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禹州人速看!许昌市疾控中心重要提醒!

2020-11-11 22:17| 发布者: ziyoufeixiang| 查看: 533| 评论: 0

摘要: 继北京新发地批发市场从进口三文鱼切割案板检测出新冠病毒以后,大连、烟台、青岛、天津等多地冷链食品、外包装或环境中新冠病毒检测呈阳性,青岛和天津出现冷链食品从业人员感染新冠病毒的报道。为持续做好“外防输 ...


继北京新发地批发市场从进口三文鱼切割案板检测出新冠病毒以后,大连、烟台、青岛、天津等多地冷链食品、外包装或环境中新冠病毒检测呈阳性,青岛和天津出现冷链食品从业人员感染新冠病毒的报道。为持续做好“外防输入、内防反弹”,落实“人物并防”,防止新冠病毒通过冷链食品传播,许昌市疾控中心温馨提醒:

一、冷链食品经营场所从业人员应注意:

1.做好健康申报和健康监测,定期进行核酸筛查。

2.做好日常防护,佩戴口罩、手套、着工作服,避免皮肤直接接触可能被污染的冷链产品。

3.接触冷链产品后,未脱掉可能被污染的工作服并洗手消毒前,不得触摸口、鼻、眼,工作完成后需立即洗手消毒。

4.工作中注意手部卫生,随时洗手消毒。

5.进口冷链食品要专人专运,不得与其他冷链食品混存混放。

6.有发热等不适症状,及时做好个人防护,到发热门诊就医。

二、公众食用冷冻食品应注意:

(一)选购时

1.到正规的超市或市场选购生鲜产品,选购时避免用手直接接触,同时,正确佩戴口罩。

2.海淘、代购境外国家或地区商品,包括购买境外冷冻食品,要关注海关食品检疫信息,做好外包装消毒。

3.购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手,洗手前,双手不碰触口、鼻、眼等部位。

(二)清洗加工时

1.做到生熟分开,清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食。处理冷冻冰鲜食品所用的容器(盆)、刀具和砧板等器具应单独放置,要及时清洗、消毒,避免与处理直接入口食物的器具混用,防止交叉污染。

2.冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存,存放时间尽量不要超过3个月,并与熟食分层存放。

3.厨房要保持通风和清洁,处理加工冷冻冰鲜食品后要进行环境和餐炊具消毒处置。

(三)烹调食用时

1.烹调食用冷冻冰鲜食品时,加工烹调海鲜应做到烧熟煮透。避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜。

2.共同就餐时,要切记使用公筷、公勺,减少交叉感染,降低传染性疾病的发生。

3.未食用完(已经烹调熟)的海鲜,请放置冰箱冷藏室保存,尽早食用,再次食用前一定要充分加热。

4.食用后一旦出现发热、腹泻症状,及时到发热门诊就医,并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息,以助诊治。


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▌说明:本文由禹州关注编辑整理发布。
▌来源:许昌头条、禹州关注(ID:yzguanzhu)
▌编辑:关小关

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